Vignoble familial d'environ 33 ha en AOP Bordeaux / Entre-Deux-Mers

Située au cœur de l’Entre Deux Mers, cette propriété familiale d’environ 33 ha est certifiée HVE3 depuis 2019. Elle bénéficie d’un terroir exceptionnel favorisant la production d’une gamme complète de vins sur trois appellations : Bordeaux Rouge, Bordeaux Rosé et Entre-Deux-Mers, soit 1/4 de cépages blancs et 3/4 de cépages rouges. La présence de vignes anciennes (sémillon de 100 ans, merlots de plus de 50 ans…), le fait que 60 % du vignoble soit planté en vignes étroites et l’exposition plein Sud sur un plateau argilo-calcaire sont autant d’atouts pour obtenir des vins équilibrés (belles maturités, bonne acidité, équilibre parfait). 1/3 de l’exploitation a été restructurée ces 10 dernières années ; permettant ainsi de maintenir un bon niveau de production. La propriété est équipée de deux chais qui communiquent entre eux : un chai de vinification et de stockage, pourvu d’un système de thermorégulation, et un chai de vieillissement. La capacité de stockage est de trois récoltes. Les vendeurs sont soucieux de l’environnement : les effluents sont récupérés et les eaux de pluie séparées. L’eau du puits est utilisée pour le chai et le nettoyage du matériel. Il peut y avoir une maison d’habitation sur l’exploitation.